Célula Refrigerada Mychill 5x GN 1/1 - Profundidad Ajustable

Célula de Enfriamiento Mychill 5 GN 1/1

Equipo esencial para toda cocina profesional, esta célula de enfriamiento firmada por Mychef combina rendimiento y tecnología avanzada para responder a las exigencias de restauradores, hoteleros y artesanos pasteleros.

Capacidad óptima

Diseñada para albergar 5 recipientes GN 1/1 (325 x 530 mm), esta unidad también se adapta a bandejas EN 600 x 400 mm. Su compatibilidad se extiende a los modelos 5 GN 1/1 T, 10 GN 1/1 y 15 GN 1/1 para una modularidad máxima.

Rendimiento de enfriamiento

Con una potencia de 1185 W, reduce la temperatura de sus preparaciones de 90 °C a 3 °C en solo 90 minutos. Tres modos operativos a su disposición:

Control total del proceso

El panel de control digital y el teclado de membrana permiten un ajuste preciso de la temperatura y la duración del ciclo. Elija entre el control por tiempo o por sonda según sus necesidades específicas.

Diseño práctico

La estructura monobloque en acero inoxidable AISI 304 garantiza robustez y longevidad. Las guías extraíbles y los ángulos redondeados facilitan la limpieza diaria. El sistema de descongelación automática y el paso a fase de mantenimiento automático al final del ciclo simplifican el mantenimiento.

Diseño sobrio y acabado en acero inoxidable cepillado para una integración elegante en su espacio de trabajo. Asegure la cadena de frío optimizando su productividad en cocina.