Célula Refrigerada Mixta 15 Niveles Formato Gastronorm 1/1

Capacidad y Compatibilidad

Esta celda de refrigeración mixta profesional dispone de 15 niveles de acogida compatibles con los formatos GN 1/1 o 600 × 400 mm. Diseñada para entornos de restauración exigentes, optimiza la organización de sus preparaciones culinarias.

Construcción y Robustez

La estructura en acero inoxidable AISI 304 garantiza una resistencia superior a las condiciones de uso intensivas. El fondo exterior en acero galvanizado refuerza la solidez global de la unidad. El aislamiento de 60 mm de espesor asegura una conservación térmica óptima.

Tecnología y Mantenimiento

El evaporador se beneficia de un tratamiento anticorrosión por catáforesis para una durabilidad aumentada. La sonda a corazón permite un control preciso de la temperatura interna. El burlete de puerta magnético clipado y el compartimento del evaporador son accesibles para un mantenimiento facilitado. Los pies regulables en inox (60 a 85 mm) aseguran una estabilidad perfecta.

Rangos de Temperatura

Funcionamiento en frío ventilado: refrigeración de +10 °C a +65 °C, congelación de -18 °C a +65 °C. Temperatura ambiente máxima aceptada: +43 °C (grupo alojado).

Especificaciones Técnicas