Cámara Refrigerada Gastronorm 1/1 Acero Inoxidable 494 Litros - Refrigeración Profesional

Rendimiento de Refrigeración

Esta célula de refrigeración desarrolla una potencia de 2000 W para una capacidad total de 494 L. Reduce la temperatura de +70°C a +3°C en 90 minutos y garantiza la congelación de +70°C a -18°C en 240 minutos, asegurando así la seguridad sanitaria de sus preparaciones alimentarias.

Ergonomía y Diseño

La interfaz de control táctil permite un ajuste rápido de los ciclos de refrigeración. Los raíles internos compatibles GN 1/1 y Euronorm facilitan la organización de los recipientes y contenedores. La estructura interior y exterior en acero inoxidable garantiza una mayor longevidad y un mantenimiento simplificado.

Integración y Estabilidad

La puerta sólida reversible se equipa con un sistema de cierre automático para limitar las pérdidas energéticas. Los pies ajustables aseguran una estabilidad óptima en todas las superficies. Un sensor central de temperatura mantiene una distribución homogénea dentro de la cavidad, preservando las cualidades organolépticas de los productos.

Compromiso Ecológico

El uso del fluido refrigerante R290, reconocido por su bajo impacto ambiental, testimonia el compromiso eco-responsable de este equipo profesional.

Características Técnicas