Cámara Refrigerada 3 Cubetas GN 1/1 o 600x400 mm

Construcción Inox

Esta célula de enfriamiento rápido presenta una estructura monobloque en acero inoxidable de alta calidad. La puerta equipada con un sistema de cierre automático facilita las operaciones diarias manteniendo la estanqueidad térmica. Equipo profesional esencial para cumplir con los requisitos reglamentarios en materia de temperatura de los alimentos.

Control Táctil

La interfaz TOUCH CONTROL permite una programación simplificada de los ciclos de tratamiento térmico. La sonda de núcleo integrada de serie asegura una medición precisa de la temperatura interna de las preparaciones culinarias. Los alimentos sufren un enfriamiento acelerado antes de un almacenamiento prolongado hasta 8 días en condiciones de conservación óptimas.

Características Técnicas