Cazo Recto Serie Studio 20 cm - Ø 20cm

Dimensiones optimizadas

Esta cacerola recta de la Serie Studio presenta un diámetro de 200 mm y una altura de 85 mm, ofreciendo una capacidad útil de 2,5 litros. Estas medidas la destinan a preparaciones de volúmenes medianos, respondiendo a las exigencias de las cocinas profesionales de alto rendimiento.

Acero inoxidable 18/10

Confeccionada en acero inoxidable 18/10, esta pieza conjuga durabilidad y resistencia a la corrosión. El exterior pulido espejo confiere un aspecto sofisticado a su batería de cocina facilitando al mismo tiempo el mantenimiento. El interior mate pulido garantiza una distribución uniforme del calor y minimiza la adherencia de las preparaciones delicadas.

Mango termorresistente

El mango de baquelita asegura una manipulación segura sin transferencia de calor, incluso en servicio intensivo. Esta protección térmica constituye un imperativo en los entornos profesionales donde la seguridad de los equipos es primordial.

Fondo sandwich triple espesor

El fondo triple capa proporciona una conductividad térmica óptima y una difusión homogénea del calor en toda la superficie. Esta arquitectura elimina los puntos calientes y previene las quemaduras de los alimentos. El utensilio se adapta a todos los tipos de fuego, incluida inducción, para una máxima versatilidad.

Características técnicas