Cazo de Cobre 3 Capas Inducción Ø200 x H100 mm

Arquitectura Térmica

Esta cacerola de 200 × 100 mm incorpora una tecnología sandwich de tres capas. Un núcleo de acero inoxidable rodeado de un alma de aluminio y una capa exterior de cobre. Esta estratificación garantiza una difusión homogénea del calor en toda la superficie de cocción, eliminando los puntos calientes para obtener resultados constantes.

Diseño y Manejo

La pared interna presenta un acabado cepillado que optimiza la adherencia de las preparaciones. El revestimiento exterior de cobre pulido espejo asegura una resistencia notable al desgaste mientras ofrece una estética elegante. El asa remachada integra un aislamiento térmico que permanece templado durante la cocción, permitiendo una manipulación segura.

Características

Aplicaciones Culinarias

Diseñada para las exigencias de las cocinas profesionales, esta cacerola destaca en la elaboración de salsas suaves, fondos de cocción y guisos. La alianza cobre-acero combina elegancia visual y eficacia técnica para elevar cada preparación.