Carrito de Servicio Bain-Marie con 3 Cubetas Gastronorm GN 1/1 y Compartimento Calentado

Diseño Higiénico

Este carro baño maría garantiza la conservación a temperatura de servicio de sus preparaciones calientes en restauración colectiva. Su estructura realizada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 18/10 combina robustez mecánica y conformidad con los requisitos sanitarios más estrictos. La cubeta perfilada presenta ángulos redondeados en todas las caras, eliminando las zonas de estancamiento y facilitando la limpieza diaria.

Sistema Térmico

El equipo integra resistencias calefactoras de silicona para una transferencia térmica optimizada. Dos termostatos independientes permiten el ajuste separado de las temperaturas de la reserva caliente y del baño maría, mientras que los interruptores luminosos ofrecen un control visual inmediato del funcionamiento. El grifo de bola asegura un vaciado rápido y controlado de las aguas residuales.

Manipulación Segura

La movilidad está asegurada por 4 ruedas giratorias de 125 mm, de las cuales dos equipadas con frenos posicionadas estratégicamente del lado de los mangos. Esta configuración garantiza una estabilidad máxima durante las paradas y una maniobrabilidad precisa en los espacios de servicio. El diseño modular permite alojar cubetas gastronorm hasta 200 mm de profundidad.

Características Técnicas