Carro de Mantenimiento de Temperatura 17 Cubetas GN 1/1

Construcción de Acero Inoxidable

Diseñado para entornos de restauración intensiva, este carro de mantenimiento de temperatura presenta una estructura íntegramente fabricada en acero inoxidable 18/8. Esta aleación confiere una resistencia superior a la corrosión y asegura una durabilidad óptima frente a las condiciones exigentes de las cocinas profesionales.

Capacidad de Almacenamiento

El aparato alberga 17 niveles en formato GN 1/1, ofreciendo un volumen de almacenamiento considerable para las necesidades de la restauración colectiva. El espaciado de 70 mm entre cada estante permite la inserción fluida de los recipientes gastronorm estándar.

Aislamiento Térmico de Alto Rendimiento

El recubrimiento aislante integra una espuma de poliuretano de alta densidad con características ignífugas e hidrófugas. El bloque calefactor extraíble combina resistencias ventiladas y recipiente humidificador anti-salpicaduras. La regulación térmica se realiza mediante un termostato digital ajustable de 30 °C a 90 °C.

Ergonomía y Seguridad

La puerta se abre a 180° para un acceso facilitado a los alimentos. Los carriles extraíbles simplifican las operaciones de limpieza. El panel de control iluminado, la protección térmica por fusible y el cierre con llave refuerzan la seguridad de uso. La circulación está asegurada por 4 ruedas giratorias insonorizadas, de las cuales 2 están equipadas con frenos, completadas con una toma trasera para accesorios.

Características Técnicas