Carro de Cocción Acero Inoxidable 11 Niveles GN 2/1 o 22 Niveles GN 1/1 - Modelo Acr

Construcción Premium

Este carro calentador profesional está fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10 para garantizar una durabilidad excepcional en entornos de restauración intensiva. Su estructura de doble pared incorpora un aislamiento de lana de roca que limita las pérdidas térmicas y optimiza la eficiencia energética. Los mangos verticales traseros y las protecciones de goma antideslizantes en las esquinas aseguran una maniobrabilidad óptima preservando las superficies de trabajo.

Modularidad y Capacidad

Disponible en 6, 11, 17, 22, 34 o 44 GN 2/1, este modelo se adapta a sus necesidades específicas. Las versiones pueden albergar uno o dos cuerpos de guías monobloque según la configuración elegida. El sistema exclusivo de posicionamiento de cubetas y rejillas evita cualquier contacto con el fondo y las paredes, asegurando una circulación homogénea del aire caliente para un mantenimiento uniforme de la temperatura de sus preparaciones.

Equipamiento Técnico

El bloque calefactor completamente extraíble incluye una resistencia ventilada y una cubeta para el sistema humidificador. El panel de control integra un interruptor luminoso, un indicador de funcionamiento y un termostato digital para un control preciso. La puerta se abre a 270° gracias a unas robustas bisagras de acero inoxidable, facilitando la carga y descarga. Los tiradores de la puerta incorporan cerraduras para asegurar el contenido.

Características