Horno de Carbón Vegetal para Parrillas Auténticas

Doble Función Híbrida

Esta unidad profesional combina las capacidades de parrilla y horno en un solo aparato. Diseñada para servicios de 120 comensales, responde a las exigencias de la restauración intensiva con una arquitectura robusta pensada para la eficiencia operativa.

Rendimiento Energético

El encendido se realiza en solo 35 minutos, con un consumo diario de 12 a 16 kg de combustible. La puerta frontal robusta ofrece una manipulación fluida, mientras que el sistema de ventilación integrado permite un control preciso del calor interno. La autonomía alcanza 9 horas por carga completa.

Equipamiento Incluido

Entregado listo para usar con un conjunto completo de accesorios profesionales: kit de evacuación de humos, pinzas de servicio, cepillo de mantenimiento, rejilla de cocción y atizador. Cada elemento está dimensionado para resistir un uso intensivo diario.

Resultados en Cocina

Las preparaciones desarrollan una textura jugosa y una cocción homogénea preservando la integridad de los sabores. Esta tecnología de calefacción con carbón vegetal sublima los ingredientes para responder a los estándares de clientelas exigentes.

Características Técnicas