Canalón de Tronco Semicircular Acero Inoxidable 304 - 350x60mm

Diseño Profesional

Este canalón semicircular de la marca Matfer cumple con los estándares exigidos por los profesionales de la gastronomía. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, garantiza una resistencia óptima para un uso intensivo diario en laboratorio.

Precisión y Formato

Las dimensiones de 350 × 60 mm permiten realizar troncos de Navidad, entremeses helados o mousses aéreos con una regularidad impecable. La forma semicircular asegura curvas simétricas en toda la preparación. Su estructura no perforada y totalmente estanca elimina cualquier riesgo de fuga durante la maduración en frío.

Manipulación y Mantenimiento

Este equipo se distingue por su fácil manipulación y su mantenimiento simplificado, ideal para los entornos profesionales más exigentes. Su elegante acabado plateado se integra armoniosamente en todo el material de pastelería.

Especificaciones Técnicas