Molde Tronco Exopan 350x60 mm - Molde Rectangular Pastelería

Construcción profesional

Este molde para tronco Exopan by Matfer está dirigido a pasteleros artesanos exigentes. Fabricado en acero fino multicapa recubierto de PTFE, resiste las exigencias repetidas de los talleres de producción. La calidad de los materiales empleados garantiza una longevidad superior a los equipos estándar.

Rendimiento de cocción

El recubrimiento sin PFOA ofrece un desmolde inmediato sin engrasado previo. La difusión térmica uniforme garantiza una cocción regular de sus masas para tronco. La resistencia del recubrimiento supera las referencias clásicas del mercado.

Características técnicas

Uso

Compatible con horno para una dorado rápido y controlado. Limpieza con agua caliente y productos desengrasantes adecuados. Evitar el contacto prolongado con la humedad, el lavavajillas y el frigorífico. Ideal para los troncos de Navidad tradicionales y las creaciones con diversas masas.