Campana de Extracción de Vapor iCOOK Formato Gastronorm 2/1

Control del ambiente

Esta campana de condensación de vapor iCOOK GN 2/1 intercepta y transforma el vapor procedente de la chimenea del horno para reducir significativamente la humedad ambiental. Esta tecnología preserva la calidad del aire y garantiza un entorno de trabajo saludable para el personal de cocina.

Beneficios operativos

La evacuación del exceso de vapor y calor limita la proliferación de mohos y bacterias, asegurando condiciones de higiene óptimas para la preparación culinaria. Un clima menos pesado facilita la manipulación de los alimentos y optimiza su conservación, reforzando la seguridad sanitaria del establecimiento.

Instalación flexible

La arquitectura modular permite una puesta en marcha rápida sin obras de gran envergadura en cualquier tipo de cocina profesional. Los restauradores se benefician inmediatamente del rendimiento de la campana sin interrumpir su actividad diaria.

Inversión duradera

Optar por la campana de condensación iCOOK GN 2/1 es elegir una gestión controlada del entorno de cocción que combina eficacia técnica, confort de los colaboradores y conformidad con las normas sanitarias vigentes.