Campana de Vacío Profesional GoSensor L - Bomba Value | Máquina de Envasado al Vacío con Campana

Construcción Industrial

Esta máquina de vacío de campana GoSensor L de Mychef cumple con los estándares de entornos profesionales exigentes. Su estructura realizada íntegramente en acero inoxidable combina resistencia mecánica y conformidad sanitaria para un uso intensivo en cocina. El diseño optimiza la durabilidad al tiempo que facilita los protocolos de limpieza diarios.

Sistemas Innovadores

El equipo incorpora el SCS (Self Calibration System) patentado para una calibración automática continua de los parámetros de vacío. El modo Vac+ genera una depresión reforzada adaptada a matrices alimentarias porosas. La función Soft Air modera la reintroducción progresiva del aire para preservar la integridad de las preparaciones delicadas. Un ciclo dedicado a líquidos ajusta automáticamente la secuencia para soluciones acuosas y marinados.

Mantenimiento Simplificado

El sistema AutoClean Oil garantiza la autolimpieza del circuito de aceite sin intervención manual, reduciendo significativamente las paradas técnicas. La soldadura de 4 mm establece juntas herméticas en ciclo único. La interfaz LED muestra los parámetros con una legibilidad óptima, mientras que la memoria de programa permite recuperar instantáneamente las configuraciones operativas registradas.

Datos Técnicos