Cúpula de Envasado al Vacío LCX 400 - Máquina Profesional

Conservación óptima

La LCX 400 de Lavezzini responde a las exigencias de los profesionales de la restauración. Diseñada en acero inoxidable para garantizar durabilidad e higiene, esta máquina de vacío de campana pesa 55 kg y presenta dimensiones de 510 × 560 × 450 mm (L × P × H). Su construcción robusta asegura una preservación impecable de los productos alimentarios.

Tecnología de alto rendimiento

El sistema de campana acoplado a una barra de soldadura de 400 mm ofrece una estanqueidad perfecta. Esta arquitectura optimiza el espacio de sellado y se adapta a todos los formatos de productos, desde los más estándar hasta los más específicos.

20 programas ajustables

El aparato integra 20 programas personalizables: aspiración progresiva, aspiración suave y opción de extra-aspiración para las preparaciones delicadas. Sin inyección de gas inerte, la LCX 400 prioriza la simplicidad operativa y un mantenimiento reducido.

Funcionalidades inteligentes

El sistema One Touch simplifica el arranque. El arranque automático optimiza los flujos en cocina. La tecnología Gastrovac preserva la textura y el sabor de los alimentos gracias a un vacío optimizado.

Características técnicas