Calentador eléctrico de patatas fritas Gastronorm 1/1

Conservación Térmica

Este calentador de patatas fritas profesional GN 1/1 de Sofraca preserva sus patatas a su temperatura de servicio óptima. Diseñado para el entorno de la restauración, su arquitectura compacta y su construcción robusta aseguran una integración fluida dentro de su equipamiento de cocina. La cubeta extraíble al estándar gastronorme 1/1 simplifica las operaciones de servicio y los protocolos de higiene diarios.

Sistema de Calentamiento

La tecnología combina un elemento calefactor blindado posicionado en la base con una radiación infrarroja superior, garantizando una difusión homogénea del calor en toda la carga. El termostato de precisión ofrece un rango de ajuste extendido de 30°C a 90°C, manteniendo la textura crujiente de las preparaciones. La potencia de 2 kW asegura una recuperación rápida de temperatura y una reactividad inmediata en fase de servicio intenso.

Características Técnicas

Aplicaciones

Destinado a restaurantes de servicio rápido, buffets y establecimientos de restauración colectiva, este aparato conserva la integridad sensorial de sus patatas fritas durante toda la duración del servicio. Su reducida ocupación de suelo y su certificación IPX4 lo convierten en un equipo de fiabilidad probada para las cocinas profesionales sometidas a exigencias estrictas.