Caja de Fermentación de Masa 60x40 cm - 12 Litros - Compatible con Estante de Panadería

Fermentación controlada

Equipo de fermentación diseñado para profesionales de la panadería y repostería. Su forma rectangular se adapta perfectamente a las bandejas estándar de 60 × 40 cm, facilitando la organización de su espacio de trabajo y el flujo de producción.

Tapa reversible

La tapa ofrece dos configuraciones distintas: posición hermética para mantener la temperatura de la masa, o posición ventilada para permitir una ventilación controlada. Esta versatilidad elimina la necesidad de equipos complementarios.

Ahorro de espacio

Estructura apilable para superponer los recipientes cerrados con total seguridad. En posición vacía, los contenedores encajan entre sí para minimizar el espacio de almacenamiento. El peso reducido de 0,855 kg garantiza una manipulación sencilla durante las operaciones repetitivas.

Características