Braiser Profesional de Acero Inoxidable - Diámetro 32 cm

Volumen Profesional

Esta cacerola de acero inoxidable responde a las exigencias de las cocinas intensivas con una capacidad de 12,5 litros. Sus generosas dimensiones ofrecen una superficie de cocción ideal para estofar, cocinar a fuego lento o reducir sus preparaciones en grandes cantidades.

Diseño Ergonómico

El acero inoxidable seleccionado asegura una resistencia superior al uso intensivo. Las asas soldadas permanecen templadas durante la cocción para un agarre seguro. El borde reforzado fortalece la estructura facilitando el vertido, completado por un pico integrado para un servicio limpio y controlado.

Compatibilidad Total

Compatible con todas las fuentes de calor disponibles, esta cacerola incluye la inducción para una reactividad térmica óptima. El acero inoxidable asegura una distribución homogénea del calor y un mantenimiento simplificado.

Características Técnicas