Boquilla Pastelería Nid/Vermicelle Copoliéster - Diámetro 14 mm - Set 2 piezas

Equipo profesional

Este lote de 2 boquillas para nido responde a los estándares de los artesanos pasteleros exigentes. Fabricadas por Matfer, permiten realizar fideos y decoraciones coronando sus creaciones con una regularidad ejemplar. Su diámetro de 14 mm es perfectamente adecuado para aplicaciones de relleno intensivo.

Copoliéster transparente

La composición en copoliéster garantiza una durabilidad notable frente a las solicitaciones diarias. La transparencia total del material permite identificar inmediatamente cualquier inclusión de aire en la manga, asegurando una extrusión continua y sin defectos. Estas boquillas conservan su integridad geométrica a pesar de las presiones elevadas y las variaciones térmicas.

Rendimiento técnico

La punta plana de 14 mm integra 7 perforaciones de 1,5 mm dispuestas de manera óptima. Esta arquitectura produce filamentos de crema de espesor constante, esenciales para el montaje de piezas montadas o el relleno de bizcochos. La distribución homogénea evita las variaciones de textura que comprometerían la presentación final.

Diseño higiénico

La geometría monobloque sin ensamblaje ni junta suprime las zonas de retención residual. Esta elección de diseño simplifica radicalmente los protocolos de limpieza y responde a los requisitos reglamentarios de los establecimientos sujetos a control sanitario. La superficie no porosa del copoliéster resiste a los agentes detergentes habituales sin alteración.

Características