Batidora de Velocidad Variable con Pantalla Digital Integrada

Presentación

Este aparato de mezcla profesional de velocidad variable integra una pantalla digital para un control preciso de las preparaciones. Diseñado para la elaboración de alimentos con texturas modificadas, responde a los requisitos de los establecimientos de salud y colectividades: residencias de ancianos (EHPAD), hospitales, escuelas y cocinas centrales. Preserva la integridad gustativa y nutricional permitiendo obtener texturas lisas, picadas o líquidas desde ingredientes crudos o cocidos.

Versatilidad y Rendimiento

La arquitectura modular permite la evolución del equipo según sus necesidades. La transformación en combinado cortador de verduras y cutter es posible mediante la adición del kit completo referencia DCCL9000. El rango de potencia se extiende sobre 10 niveles de 350 a 3500 rpm. La productividad se adapta a servicios de 20 a 100 cubiertos. La capacidad de trabajo evoluciona de 100 g a 4 kg de preparación en un recipiente de acero inoxidable de 5,4 L (4,3 L útiles).

Funciones y Ergonomía

El temporizador y cronómetro aseguran una programación precisa de los tiempos de mezcla. El modo PULSE autoriza una trituración controlada para trabajos de precisión. El modo REVERSE propone una mezcla suave que preserva la integridad de los ingredientes delicados. El pupitre de control estanco embarca una pantalla digital intuitiva para navegar entre los modos: 1 velocidad, 2 velocidades o velocidad variable. La tapa estanca integra una abertura práctica para la adición de ingredientes durante el uso, completada por un rascador integrado garantizando una homogeneización perfecta sin pérdida.

Seguridad y Mantenimiento

El sistema de fijación rápida patentado por clipes asegura la estabilidad. La detección magnética de seguridad bloquea el arranque en caso de anomalía. Una parada automática se dispara en caso de uso inapropiado. El motor asíncrono robusto integra ranuras de ventilación. El conjunto de piezas en contacto con alimentos se desmonta y pasa al lavavajillas para una higiene óptima diaria. Entregado con recipiente de inox, tapa, cuchilla lisa, cuchilla microdentada y rascador.

Especificaciones técnicas