Horno Mixto Manual SLIM 6 Niveles GN 1/1 - Profesional

Diseño Profesional

Este horno mixto profesional integra 6 niveles GN 1/1 en un espacio reducido, ideal para cocinas con espacio limitado. Su estructura en acero inoxidable AISI 304 y AISI 430 garantiza una resistencia óptima a condiciones de uso intensivo. La puerta reversible de doble cristal preserva la estabilidad térmica interna, mientras que la iluminación LED integrada facilita el seguimiento visual de sus preparaciones.

Versatilidad de Cocción

Tres modos de funcionamiento se adaptan a sus necesidades: convección pura, modo mixto o vapor directo. El rango de temperatura se extiende de 50 a 270°C y el sistema de inyección de vapor ofrece 10 niveles de humedad ajustables. Este control térmico garantiza resultados homogéneos en todas sus creaciones culinarias.

Control Simplificado

La interfaz manual permite un uso inmediato sin formación compleja. Los 2 motores con inversor aseguran una distribución homogénea del calor. El temporizador electromecánico de 120 minutos programa sus ciclos de cocción con precisión. Esta ergonomía minimalista permite a los equipos concentrarse plenamente en la excelencia de los platos.

Características Técnicas