Batidora de Inmersión MD95+ con Sonda de Temperatura y 4 Cuchillas

Control Térmico Preciso

La Batidora de Inmersión MD95+ incorpora una sonda de temperatura profesional que cubre un rango de 5 °C a 115 °C. Esta tecnología garantiza un seguimiento constante de sus preparaciones, indispensable para la repostería fina, la chocolatería y los establecimientos de salud que requieren una trazabilidad térmica rigurosa.

Rendimiento Versátil

Equipada con un motor de 250 W, este aparato ofrece velocidades ajustables de 3000 a 11 500 rpm. Este amplio rango permite obtener texturas diversificadas: emulsiones aéreas, cremas aterciopeladas o purés densos. El pie de acero inoxidable fijo y la cuchilla de 4 hojas desmontable combinan robustez y fácil mantenimiento.

Interfaz Digital Intuitiva

La pantalla digital muestra simultáneamente la velocidad y la temperatura en tiempo real. Esta ergonomía ofrece un control preciso de las preparaciones termosensibles, optimizando la eficiencia operativa en cocina profesional.

Características Técnicas