Batidora de Inmersión MD95

Versatilidad culinaria

Este compacto aparato de inmersión combina solidez y manejabilidad para transformar sus preparaciones diarias. Destaca en la elaboración de sopas aterciopeladas, salsas suaves, mayonesas perfectamente emulsionadas así como cremas y ganaches de textura impecable.

Diseño funcional

Su silueta depurada ofrece una gran libertad de movimiento sin sacrificar el rendimiento. El equipo incluye una cuchilla bipale estándar montada en pie fijo. Reconocido por los profesionales de la gastronomía, especialmente la escuela del chocolate Valrhona para sus ganaches. Un variador de velocidad puede añadirse según sus necesidades.

Capacidad de trabajo

Diseñado para procesar volúmenes de 1 a 8 litros, este modelo se adapta a las exigencias de cocinas profesionales y semi-profesionales.

Características