Batidora de Inmersión Compacta 240 V.V

Manejo óptimo

El mango de esta batidora de inmersión ha sido diseñado para garantizar una comodidad de uso máxima. Su forma ergonómica permite realizar preparaciones prolongadas en cocina profesional sin sentir la menor fatiga, incluso durante sesiones de trabajo intensivas.

Doble modo de funcionamiento

Este aparato ofrece dos configuraciones distintas adaptadas a cada tipo de preparación. El modo batidora proporciona una velocidad regulable de 2000 a 12500 rpm para los tratamientos clásicos. El modo batidor cubre un rango de 350 a 1500 rpm, perfectamente adaptado a las emulsiones delicadas y a las preparaciones que requieren aireación.

Robustez e higiene

El sistema patentado por Robot-Coupe ensambla tubo, campana y cuchilla en acero inoxidable para una mayor durabilidad. El conjunto de componentes en contacto con los alimentos se desmonta completamente, facilitando una limpieza rigurosa y asegurando unas condiciones sanitarias impecables. La cuchilla sobremoldeada en acero inoxidable garantiza un acabado profesional en todas sus realizaciones.

Emulsión profesional

El disco emulsionador desmontable en acero inoxidable permite incorporar aire en sus salsas calientes o frías, confiriéndoles una textura espumosa y cremosa. Este accesorio transforma sus preparaciones en creaciones gastronómicas excepcionales.

Especificaciones técnicas