Base Positiva GN 1/1 Serie U - 3 Puertas - 317 Litros - Refrigeración Ventilada

Diseño Compacto y Versátil

Esta base refrigerada positiva de la gama Polar Serie U ofrece una solución ingeniosa para cocinas profesionales con espacio reducido. Su altura reducida permite la instalación bajo equipos de cocción como planchas, grills de piedra volcánica o placas calentadoras. Las 3 puertas se abren cada una a una estantería GN 1/1 dedicada, facilitando la organización y el acceso rápido a los alimentos.

Rendimiento Térmico

El sistema de refrigeración por aire forzado garantiza una distribución homogénea del frío y una conservación óptima de los productos sensibles. La regulación mantiene una temperatura estable incluso en ambientes calurosos de hasta 43 °C y con aperturas frecuentes. La ventilación forzada preserva los aromas y las cualidades nutricionales de los alimentos mientras limita los riesgos de deterioro.

Características Técnicas