Banetón de Fermentación Redondo de Polipropileno Perforado - Capacidad 1 Kg

Fermentación Controlada

Este banetón redondo con capacidad de 1 kg, desarrollado por la marca Matfer, cumple con los estándares exigentes de los profesionales de la panadería. Fabricado en polipropileno alimentario de alta gama, resiste el uso intensivo preservando sus características técnicas. Su característico tono verde permite una identificación rápida dentro de un taller profesional.

Rendimiento Técnico

El diseño perforado favorece una ventilación óptima durante el tiempo de fermentación, elemento determinante para obtener una fermentación uniforme. La geometría circular confiere al pan una bonita redondez, asegurando resultados regulares y estéticos. El material no poroso evita cualquier absorción de humedad e inhibe el desarrollo de moho, garantizando condiciones de higiene óptimas.

Practicidad Diaria

Compatible con lavavajillas, este accesorio facilita la limpieza al final del día. Más allá del moldeado, imprime un motivo decorativo en la corteza que realza la presentación de los panes. Una herramienta que combina rendimiento operativo y acabado cuidado para valorar sus creaciones.