Banneton de Fermentación Largo - Polipropileno Ventilado - 0,75 Kg

Fermentación Óptima

Este banetón alargado Matfer de polipropileno ventilado crea las condiciones perfectas para el desarrollo de las masas de pan. Su estructura perforada garantiza una circulación de aire homogénea, indispensable para una fermentación regular y una masa madre perfectamente desarrollada. Especialmente diseñado para producciones profesionales intensivas, garantiza un moldeado impecable de baguettes y panes alargados.

Resistencia y Confort

Fabricado en polipropileno de calidad profesional, este accesorio resiste los impactos repetidos y el desgaste diario. Su peso de solo 177 gramos permite una manipulación prolongada sin fatiga. El tono verde distintivo facilita la identificación rápida en un entorno de producción concurrido. Mantenimiento simplificado gracias a su compatibilidad con lavavajillas.

Características