Banneton de Fermentación Ovalado de Ratán Natural - 250g

Diseño Artesanal

Esta cesta de fermentación ovalada proviene de la experiencia de Matfer, referencia en el equipamiento profesional de panadería. El ratán natural seleccionado por su resistencia asegura una durabilidad óptima frente a un uso intensivo diario. Su acabado en madera clara aporta un toque cálido a su taller. La estructura trenzada deposita un motivo decorativo único sobre la corteza del pan, realzando el aspecto visual de sus creaciones.

Especificaciones Técnicas

Mantenimiento y Durabilidad

La fibra natural del ratán impone una limpieza manual exclusiva para preservar sus características intactas. Este requisito de mantenimiento asegura la longevidad del material y mantiene su eficacia con el tiempo. La incompatibilidad total con el lavavajillas protege la estructura trenzada contra cualquier degradación prematura. Esta herramienta profesional combina ergonomía, estética refinada y fiabilidad para la fermentación controlada de masas de formato medio.