Banetón de Fermentación Ovalado - 1 Kg - Masa Completa

Fermentación Óptima

Este banetón oval crea el entorno perfecto para la fermentación controlada de sus masas de pan. Su capacidad de 1 kg responde a las necesidades de los panaderos artesanales para elaborar diferentes variedades de panes. La geometría oval favorece una distribución homogénea de la masa y un desarrollo óptimo del volumen final.

Material Profesional

Diseñado por Matfer, experto en material de cocina profesional, esta herramienta está moldeada en polipropileno (PP). Este polímero técnico resiste las solicitaciones intensivas de los entornos profesionales y garantiza una longevidad aumentada a pesar de un uso repetido.

Identificación Visual

Su color naranja característico se integra en un sistema de codificación por tono donde cada matiz identifica un peso de masa preciso. Esta señalética intuitiva optimiza la organización de su taller y elimina los riesgos de confusión, independientemente de la forma del banetón elegido.

Ergonomía y Mantenimiento

La concepción apilable optimiza el espacio de almacenamiento en cocina. Con un peso de 0,363 kg, asegura una manipulación cómoda durante las operaciones diarias. Totalmente compatible con lavavajillas, minimiza las tareas de limpieza y libera tiempo para la creación.

Características