Banetón de Fermentación de Ratán Largo - 300 g

Fermentación Artesanal

Este banetón alargado de ratán natural acompaña a los panaderos artesanales en el moldeado de las masas durante la fermentación. Imprime un patrón decorativo auténtico en la corteza del pan, garantizando un acabado cuidado y profesional.

Especificaciones Técnicas

Ventajas del Ratán

Material ecológico y duradero, el ratán ofrece una excelente ventilación de la masa durante la fermentación. Su tono madera clara aporta un ambiente auténtico al taller. La forma alargada es ideal para moldear baguettes y panes de campo.

Mantenimiento

Limpieza manual únicamente. El ratán no soporta el lavavajillas. Un cuidado apropiado asegura la longevidad de su banetón y preserva sus cualidades de fermentación.