Banetón Cuadrado de Ratán para Fermentación - Capacidad 1 Kg

Fermentación Profesional

Este banetón cuadrado de ratán natural constituye un equipo esencial para la fermentación del pan artesanal. Su construcción en mimbre robusto ofrece una excelente relación entre ligereza y resistencia mecánica, permitiendo un uso intensivo y repetido sin deformación. Panaderos profesionales y aficionados apreciarán su fiabilidad diaria.

Dimensiones y Capacidad

Diseñado para acoger preparaciones voluminosas, este cesto de fermentación presenta proporciones equilibradas de 220 × 220 × 220 mm. La capacidad de 1 kg permite trabajar generosas bolas de pan, baguettes y otros masas de tamaño considerable. La geometría cúbica asegura una distribución uniforme de la masa durante toda la fase de levado.

Acabado y Estética

El tejido apretado del ratán imprime un motivo decorativo característico en la corteza del pan, estructurando simultáneamente la forma de la masa. Esta técnica tradicional sublime el aspecto final de sus creaciones panaderas mientras participa activamente en el desarrollo textural. El tono madera clara natural aporta un toque auténtico y cálido a su espacio de trabajo.

Especificaciones Técnicas