Bandeja de Pastelería Exal - 60 x 40 cm

Diseño Profesional

Esta bandeja de pastelería Exal de Matfer responde a las exigencias de los talleres de alta producción. Su formato de 600 × 400 mm se adapta a los equipos profesionales estándar, mientras que sus bordes de 10 mm contienen las preparaciones durante el moldeado y la cocción.

Difusión Térmica

El aluminio de 1,7 mm de espesor garantiza una distribución uniforme del calor en toda la superficie. La temperatura de uso alcanza hasta 230°C, cubriendo los ciclos de cocción más exigentes. Con solo 1,095 kg, la manipulación sigue siendo fluida en el día a día.

Superficie Esmaltada

El revestimiento bicapa certificado para contacto alimentario elimina la obligación de engrasado previo. El acabado negro refuerza la durabilidad frente al desgaste y la corrosión. Los bordes plegados aseguran un agarre seguro durante la transferencia al horno.

Características