Bandeja de Presentación para Pastelería - Formato Gastronorm 2/3

Presentación

Esta bandeja profesional GN 2/3 de la marca Mychef acompaña a los pasteleros en sus preparaciones diarias. Diseñada para responder a las exigencias de las cocinas de alto rendimiento, combina solidez y precisión dimensional con sus 354 mm × 326 mm de superficie útil.

Prestaciones

La conductividad térmica óptima garantiza una distribución homogénea del calor para cocciones uniformes. Su generosa capacidad permite procesar volúmenes considerables, mientras que el asa ergonómica asegura una manipulación segura incluso en caliente.

Compatibilidad

Totalmente compatible con los hornos profesionales GN 2/3, esta bandeja se adapta perfectamente a la elaboración de tartas, entremeses y bollería. Su superficie cuenta con un tratamiento antiarañazos que facilita el mantenimiento diario.

Especificaciones técnicas