Placa para Pizza Redonda Ø 23 cm

Formato Compacto

Esta placa para pizza profesional tiene un diámetro de 230 mm, dimensión ideal para preparar pizzas de tamaño estándar. Su formato reducido se integra perfectamente en los hornos profesionales y domésticos más comunes.

Aleación de Aluminio

Fabricada en aleación de aluminio, esta placa garantiza una conducción térmica óptima y una difusión uniforme del calor en toda la superficie. El material combina ligereza y robustez para una manipulación sencilla y una mayor resistencia ante un uso profesional intensivo.

Base Ventilada

La superficie perforada de la placa permite una circulación óptima del aire caliente alrededor de la masa. Esta arquitectura técnica asegura una cocción homogénea y desarrolla una corteza crujiente perfectamente controlada, respondiendo a los estándares exigentes de los artesanos pizzeros.

Características