Zoom

Placa de Cocción Pastelería Exal Premium 530x325 mm - Aluminio Profesional

Name: Placa de Cocción Pastelería Exal Premium 530x325 mm - Aluminio Profesional
Brand: Matfer
SKU: MR310213
Price: 18.04 EUR
Availability: InStock

Réf. MR310213· En stock Todo en su carrito Agotado

27,76€ impuestos incl.23,13€ sin impuestos

impuestos incl.15,03€ sin impuestos-35%

Agotado

Placa de cocción profesional Exal Premium con dimensiones de 530 x 325 mm, fabricada en aluminio grueso con revestimiento antiadherente PTFE sin PFOA. Su construcción robusta evita cualquier oxidación y se adapta perfectamente a entornos refrigerados y de fermentación. Compatible con lavavajillas, presenta una superficie texturizada que optimiza el dorado y el desmoldado de las preparaciones. Especialmente adaptada para la cocción directa de productos congelados.

Entrega estimada

desde viernes 10 abril

Pida en las próximas 9h 49min

Devoluciones fáciles

Hasta el 10 mayo 2026

Garantía del fabricante

Certificado CE y NSF

Entrega Rápida

Devoluciones fáciles

Marca: Matfer
Référence: MR310213
Categoría: Bandeja de Horno

Diseño Premium

Esta placa de pastelería profesional de la marca Matfer cumple con los estándares exigentes de artesanos panaderos y restauradores. Combina ligereza y resistencia para un uso intensivo diario.

Materiales y Seguridad

Fabricada en aluminio de calidad superior, incorpora un revestimiento antiadherente PTFE sin PFOA. La base esmaltada está aprobada para contacto con alimentos. Su peso de 0,805 kg garantiza una manipulación cómoda incluso a plena carga.

Especificaciones Técnicas

Dimensiones	530 × 325 mm (GN 1/1)
Altura	10 mm — bordes plegados
Temp. máx.	230°C
Revestimiento	Bicapa PTFE sin PFOA

Rendimiento

El revestimiento bicapa permite el desmoldado inmediato sin engrasado previo. La superficie gofrada optimiza la distribución del calor para un dorado uniforme. Su resistencia a la oxidación permite el uso en armario frigorífico y cámara de fermentación.

Versatilidad

Compatible con productos congelados y frescos. El acabado negro y el diseño sobrio se integran en cualquier entorno de cocina profesional.

Descripción

Esta placa de cocción de aluminio negra en formato GN 1/1 está diseñada para satisfacer las exigencias de los profesionales de la restauración. Su construcción robusta y sus dimensiones estandarizadas permiten una integración óptima en los equipos de cocina profesionales.

Características técnicas

Material	Aluminio
Color	Negro
Grosor	1,7 mm
Dimensiones	325 × 530 mm (formato GN 1/1)
Peso	0,805 kg
Temperatura máxima	230°C
Perforado	No
Compatible con lavavajillas	Sí
País de fabricación	Francia
Garantía	1 año piezas