Placa de Cocción Perforada de Aluminio Antiadherente - 600 x 400 mm

Formato Pro Estándar

Esta bandeja pastelera Mychef adopta las dimensiones 600 × 400 mm, formato universal reconocido por los profesionales de la restauración. Este tamaño estándar garantiza una compatibilidad total con las estufas y hornos industriales, respondiendo a las exigencias de las cocinas de alto volumen de actividad.

Tecnología de Cocción

Fabricado en aluminio de calidad superior, este accesorio asegura una conductividad térmica excepcional y una difusión uniforme del calor. Las perforaciones estratégicas optimizan la circulación del aire, eliminando las variaciones de temperatura para obtener resultados de cocción reproducibles en cada uso.

Especificaciones

Comodidad de Uso

El revestimiento antiadherente integrado facilita el desmoldado de las preparaciones y acelera la limpieza posterior al uso. La ligereza natural del aluminio reduce la fatiga durante las manipulaciones repetidas. Ideal para repostería fina, viennoisería y todas las creaciones que requieren una aireación controlada.