Bandeja de Pastelería de Aluminio Perforada 530x325 mm - Malla Fina

Construcción en Aluminio

Plancha pastelera profesional Matfer fabricada en aluminio de calidad superior. Su estructura metálica garantiza una difusión homogénea del calor para resultados de cocción constantes y controlados. Espesor de 1,5 mm que confiere una solidez notable ante usos intensivos en entornos profesionales.

Perforaciones Optimizadas

Superficie perforada con orificios de 3 mm de diámetro que permiten una circulación de aire óptima. Este sistema garantiza una cocción rápida y uniforme favoreciendo la formación de una textura crujiente en sus preparaciones. Ideal para pastelería, bollería y galletas que requieren aireación durante la cocción.

Formato Estándar GN

Dimensiones de 530 × 325 mm correspondientes al formato gastronorm GN 1/1, asegurando compatibilidad universal con hornos profesionales. Bordes plegados que facilitan la sujeción y el transporte seguro de las planchas. Peso contenido de 520 g para una manipulación sencilla en el día a día.

Características Técnicas