Placa de Pastelería Microperforada de Aluminio Antiadherente - 460 x 330 mm

Diseño Profesional

Esta bandeja de pastelería perforada Mychef responde a las exigencias de las cocinas profesionales. Fabricada en aluminio, combina ligereza y resistencia a las variaciones térmicas diarias. Sus dimensiones de 460 × 330 mm ofrecen una superficie de trabajo adaptada a las preparaciones en volumen.

Rendimiento Térmico

La perforación integral optimiza la circulación del aire caliente en el horno, garantizando una cocción uniforme en toda la superficie. Este diseño técnico reduce las zonas de sobrecalentamiento y favorece una caramelización regular de los productos de pastelería.

Practicidad de Uso

El revestimiento antiadherente integrado facilita el desmolde de los productos frágiles. El mantenimiento se simplifica: una simple limpieza basta para preservar las propiedades de deslizamiento. Compatible con los hornos profesionales, esta bandeja constituye una herramienta fiable para la producción diaria.

Características