Armario de Mantenimiento de Temperatura con Respaldo de Acero Inoxidable - 1600x700x850 mm, 3 Cajones GN 1/1, Apertura de Puertas Batientes

Construcción e Higiene

Este mueble calentador profesional está fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10, una aleación que garantiza resistencia a la corrosión y cumplimiento de las normas de higiene alimentaria. El aislamiento térmico en lana de roca optimiza la retención del calor limitando el consumo energético. El frontal de 65 mm con bordes redondeados combina seguridad y acabado cuidado.

Funcionalidades

Equipado con 3 guías GN 1/1 para albergar hasta 21 cubetas gastronorm, este aparato mantiene sus preparaciones a la temperatura de servicio óptima. El sistema de reserva de calor seco preserva la textura y el aspecto de los alimentos sin deshidratación. El entrepaño de 70 mm entre niveles asegura una circulación homogénea del aire caliente. Las puertas batientes permiten un acceso rápido a la cámara de calentamiento.

Controles y Ajustes

El panel de control integra un interruptor luminoso de encendido y un termostato digital regulable de 0 a 90°C. Este rango de temperatura permite adaptar el calentamiento según los requerimientos de cada preparación. El peto trasero de 105 mm protege eficazmente sus paredes de proyecciones y calor.

Características Técnicas