Armario de Mantenimiento en Calor 16 GN 2/1 o 32 GN 1/1

Capacidad Profesional

Esta armario de mantenimiento de temperatura acoge hasta 32 cubetas GN 1/1 o 16 cubetas GN 2/1. La apertura generosa de 53 cm facilita la carga de sus preparaciones en volumen. Un depósito de agua integrado mantiene la humedad ideal para preservar la calidad organoléptica de sus platos.

Construcción Inox

La estructura monobloque en acero inoxidable 304 asocia robustez e higiene. El aislamiento de alta densidad de 75 mm optimiza la retención térmica. Los ángulos internos redondeados simplifican el mantenimiento sanitario. Las puertas de apertura superior a 90° garantizan un acceso total durante las operaciones de servicio.

Movilidad y Seguridad

Las ruedas pivotantes de Ø 12 cm con frenos de estacionamiento aseguran una manipulación segura. Las asas integradas permiten un desplazamiento fácil en la cocina. Las puertas de cierre automático limitan las pérdidas de calor. Una banda de protección inferior de la carcasa preserva la integridad del aparato contra los golpes.

Especificaciones Técnicas