Ahumador de 2 niveles para ahumado casero

Dominio del Ahumado en Frío

Este equipo de dos niveles le permite reproducir en casa los métodos de los artesanos ahumadores. Realice preparaciones caseras de gran finura, con control total sobre cada etapa del proceso directamente en su espacio culinario.

Método Tradicional

El proceso auténtico se desarrolla en tres fases esenciales: el salado, el secado y el ahumado a baja temperatura. Esta última etapa elimina la humedad residual sin comprometer la textura ni crear costra en sus preparaciones.

Difusión Homogénea

La viruta de roble se consume lentamente para generar un humo denso, posteriormente enfriado dentro de la cámara para una distribución uniforme en los dos niveles. Una resistencia calefactora equipada con un temporizador asegura el encendido automático y una combustión estable durante toda la duración.

Listo para Usar

El aparato se entrega con una recarga de viruta de roble de primera calidad, esencial para liberar esos aromas amaderados característicos y esos sabores incomparables desde el primer uso.

Características