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Edelstahl-Biskuitform - Maße 590 x 390 mm
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Zusätzliches Bodenblech für stapelbaren Rahmen 600 x 400 mm
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Zusätzliche Edelstahlplatte für stapelbaren Rahmen 600 x 400 mm. Eckkerben zum einfachen Stapeln Ihrer Entremets unterschiedlicher Höhen. Nutzfläche: 570 x 370 mm.
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- Marke
- Matfer
- Référence
- MR370110
- Kategorie
- Rahmen und Ringe
Höhenvorbereitung
Diese professionelle Matfer-Platte revolutioniert die Zubereitung Ihrer Entremets dank ihres genialen Stapelungssystems. Entwickelt, um sich perfekt in stapelbare Rahmen zu integrieren, bietet sie bemerkenswerte Vielseitigkeit für alle Ihre Konditoreikreationen.
Stapelungssystem
Die strategisch positionierten Kerben in jeder Ecke ermöglichen ein schnelles und sicheres Stapeln. Dieser Mechanismus passt sich Entremets mit einer Höhe von 20 bis 45 mm an und bietet totale Flexibilität bei Ihren Kreationen.
Professionelle Vorteile
Dieses Gerät erleichtert die Erstellung strukturierter mehrschichtiger Desserts, optimiert die Organisation Ihres Arbeitsbereichs und ermöglicht gepflegte und einheitliche Präsentationen. Kompatibel mit den Standards der professionellen Gastronomie ist es ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Konditoren und Köche, die technische Leistung und makellose Ästhetik vereinen möchten.
Technische Spezifikationen
| Material | Robuster lebensmittelechter Edelstahl |
| Außenmaße | 600 × 400 mm |
| Nutzfläche | 570 × 370 mm |
| Gewicht | 1,661 kg |
| Material | Edelstahl |
| Form | Rechteck |
| Abmessungen | 600 mm Länge × 400 mm Tiefe |
| Gewicht | 1,661 kg |
| Perforiert | Nein |
| Herstellungsland | Frankreich |
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