Name: Zentrumloch Markierer-Ritzwerkzeug Durchmesser 80 mm
Brand: Matfer
SKU: MR120037
Price: 15.99 EUR
Availability: InStock

Zentrumloch Markierer-Ritzwerkzeug Durchmesser 80 mm

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Zentraler Loch-⌀ 80 mm Einschnitt-Markierer - Silbernes Edelstahl-Einschnittwerkzeug für rundes Brot. Ermöglicht das Einschneiden einer Sternform in rohen Teig in einer einzigen Bewegung. Ergonomischer Griff für komfortablen Halt. Steifes und langlebiges Material für eine lange Lebensdauer. Qualitäts-Edelstahl für einfache Reinigung und optimale Hygiene.

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Marke: Matfer
Référence: MR120037
Kategorie: Skarifizierung

Präzises Formen

Dieser professionelle Teigstecher der Marke Matfer ist speziell für das Formen von Rundbroten konzipiert. Aus Edelstahl gefertigt, garantiert er optimale Korrosionsbeständigkeit und beispielhafte Langlebigkeit für den täglichen Gebrauch in professionellen Umgebungen. Die hochwertige Metallverarbeitung fügt sich perfekt in die Ausstattung einer Bäckerei oder Restaurantküche ein.

Ergonomische Konstruktion

Der ergonomische Griff sorgt für komfortablen Halt und hohe Präzision beim Einstechen. Der Durchmesser von 80 mm ermöglicht die Verarbeitung verschiedener Teiggrößen, während der Sternmechanismus eine perfekte Einstichung in einem einzigen Arbeitsgang im Rohteig ermöglicht und somit die optimale Entwicklung des Brotes beim Backen fördert.

Technische Daten

Marke	Matfer
Material	Edelstahl
Durchmesser Mittelloch	⌀ 80 mm
Einstichart	Stern

Vereinfachte Wartung

Die Wartung dieses Werkzeugs ist besonders einfach: Eine regelmäßige Reinigung nach jeder Verwendung genügt, um einwandfreie Hygiene zu gewährleisten. Die Wahl von Edelstahl eliminiert jegliche Rostgefahr und bewahrt den Glanz des Werkzeugs über Jahre hinweg, ohne Verfärbung oder Oberflächenveränderung. Dieses Gerät richtet sich an Profis aus Bäckerei und Gastronomie, die ein zuverlässiges und langlebiges Werkzeug zur Optimierung ihres Broformungsprozesses suchen.