
Wok Induktion 28 cm Antihaftbeschichtung
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Bis zum 10 Mai 2026
Geschmiedetes Aluminium
Dieser 28 cm Wok besteht aus dickem geschmiedetem Aluminium und bietet einen ausgezeichneten Kompromiss zwischen mechanischer Festigkeit und Wärmeleitfähigkeit. Die Metallmasse ermöglicht eine schnelle Erwärmung und gleichmäßige Wärmeverteilung, wesentliche Voraussetzungen für das effektive Anbraten orientalischer Speisen.
Optimierte Geometrie
Die gewölbte Form und die Tiefe des Körpers erleichtern Schwenkbewegungen und das kreisförmige Wenden von Lebensmitteln. Die Verwindungssteife Struktur bewahrt die Planheit des Bodens trotz intensiver Temperaturschwankungen und gewährleistet einen gleichmäßigen Kontakt mit der Wärmequelle während des gesamten Garvorgangs.
ILAG Beschichtung
Die Oberfläche verfügt über ein ILAG Professional S Drei-Schicht-System, das die Haftung von Lebensmitteln reduziert und die Reinigung zwischen den Gängen vereinfacht. Diese Oberflächenbehandlung erfüllt die Haltbarkeitsanforderungen von Betrieben mit hohem Durchsatz.
Induktionskompatibel
Der magnetisierte Boden gewährleistet eine effiziente Induktion auf modernen elektromagnetischen Kochfeldern. Für intensive Gastronomieumgebungen konzipiert, ist dieses Utensil ein langlebiges Werkzeug für die asiatische Küche im professionellen Bereich.
| Gewicht | 1,8 kg |
| Durchmesser | 280 mm |
| Kompatibilität | Induktion |
| Garantie | 1 Jahr Ersatzteile |
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