Name: Wok Induktion 28 cm Antihaftbeschichtung
Brand: Pujadas
SKU: PSP145128
Price: 29.93 EUR
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Wok Induktion 28 cm Antihaftbeschichtung

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28 cm Induktions-Wok antihaftbeschichtet für anspruchsvolle Profis konzipiert. Geschmiedete Aluminiumstruktur sorgt für schnelle und gleichmäßige Erwärmung, unverzichtbar für Hochtemperatur-Garungen. Stark gebogenes 28 cm Profil optimiert für energisches Schwenken. ILAG Professional S Dreifachbeschichtung widerstandsfähig gegen intensiven täglichen Verschleiß, garantiert makellose Zubereitungen ohne Anhaften.

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Marke: Pujadas
Référence: PSP145128
Kategorie: Wok

Geschmiedetes Aluminium

Dieser 28 cm Wok besteht aus dickem geschmiedetem Aluminium und bietet einen ausgezeichneten Kompromiss zwischen mechanischer Festigkeit und Wärmeleitfähigkeit. Die Metallmasse ermöglicht eine schnelle Erwärmung und gleichmäßige Wärmeverteilung, wesentliche Voraussetzungen für das effektive Anbraten orientalischer Speisen.

Optimierte Geometrie

Die gewölbte Form und die Tiefe des Körpers erleichtern Schwenkbewegungen und das kreisförmige Wenden von Lebensmitteln. Die Verwindungssteife Struktur bewahrt die Planheit des Bodens trotz intensiver Temperaturschwankungen und gewährleistet einen gleichmäßigen Kontakt mit der Wärmequelle während des gesamten Garvorgangs.

ILAG Beschichtung

Die Oberfläche verfügt über ein ILAG Professional S Drei-Schicht-System, das die Haftung von Lebensmitteln reduziert und die Reinigung zwischen den Gängen vereinfacht. Diese Oberflächenbehandlung erfüllt die Haltbarkeitsanforderungen von Betrieben mit hohem Durchsatz.

Induktionskompatibel

Der magnetisierte Boden gewährleistet eine effiziente Induktion auf modernen elektromagnetischen Kochfeldern. Für intensive Gastronomieumgebungen konzipiert, ist dieses Utensil ein langlebiges Werkzeug für die asiatische Küche im professionellen Bereich.