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Universalmesser Serie 7 - Klinge 12,5 cm
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Dieses vielseitige Tsuki Serie 7 Messer verfügt über eine 125 mm Klinge, die für eine langanhaltende Leistung konzipiert ist. Sein ergonomischer Micarta-Griff sorgt für optimale Handhabung und zuverlässigen Halt. Ein unverzichtbares Werkzeug für Köche und Küchenprofis.
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Herstellergarantie
CE & NSF zertifiziert
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- Marke
- RestaurationCHR
- Référence
- GECF892
- Kategorie
- Kochmesser
Damastklinge VG-10
Dieses vielseitige Messer der Serie 7 verfügt über einen gehärteten Edelstahlkern mit einer Härte von 60° Rockwell. Die Sandwich-Konstruktion kombiniert diesen leistungsstarken Kern mit zwei Schichten Damaststahl, die eine bemerkenswerte Korrosionsschutzbarriere bilden. Die Länge von 12,5 cm bietet eine ideale Balance zwischen Handhabung und Schnittpräzision.
Micarta-Griff
Der ergonomische Micarta-Griff sorgt für einen stabilen und komfortablen Halt, auch bei längeren Schneidesitzungen. Dieses Verbundmaterial bietet eine überlegene Feuchtigkeitsbeständigkeit und eine natürlich rutschfeste Textur, die für die Anforderungen der professionellen Gastronomie unerlässlich ist.
Spezifikationen
| Klingenlänge | 125 mm |
| Schneidetyp | Gerade |
| Stahl | Rostfreier Damaststahl VG-10 |
| Oberfläche | Schwarz |
| Gewicht | 100 g |
⚠️ Nur manuelle Pflege — dieses Modell ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Handwäsche empfohlen, um die Eigenschaften des Damaststahls zu erhalten.
| Gesamtlänge | 125 mm |
| Klingenlänge | 12,5 cm |
| Gewicht | 0,1 kg |
| Klinge | |
| Typ | Damast |
| Stahl | VG10 |
| Griff | |
| Typ | Genietet |
| Material | Komposit |
| Pflege | |
| Spülmaschinenfest | Nein |
| Garantie | |
| Dauer | 1 Jahr Teile |
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