Vertikalschneider R 20 V.V

Echtzeit-Überwachung

Der transparente Grande Vision Deckel verfügt über eine leistungsstarke Dichtungsgummierung, die eine Unterbrechungsfreie Überwachung des Garfortschritts ermöglicht und gleichzeitig eine optimale Luftdichtheit gewährleistet. Das Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs erfolgt mühelos, während das zentrale Hakensystem eine schnelle und sichere Deckelpositionierung ermöglicht.

Ergonomie & Schnitt

Neu gestaltete Griffe und integrierter Rückengriff bieten komfortable Handhabung im täglichen Gebrauch. Die Edelstahl-Bodenklinge, maßgeschneidert von Robot-Coupe, liefert eine vorbildliche Schnittgleichmäßigkeit. Die erhöhte zentrale Kuppel garantiert einwandfreie Ergebnisse, selbst bei flüssigen Zubereitungen.

Motor & Wartung

Der Asynchronmotor, für intensive Nutzung ausgelegt, vereint 4400 W Leistung mit außergewöhnlicher Langlebigkeit. Die flache Motorhalterung und alle abnehmbaren Teile, spülmaschinengeeignet, vereinfachen die Reinigungsarbeiten erheblich.

Erweiterte Funktionen

Die R-Mix-Funktion kombiniert Gegendrehung mit stufenloser Geschwindigkeit von 60 bis 500 U/min, ideal für empfindliche Mischungen. Das Gerät ist vorbereitet für die R-VAC Vakuumeinrichtung (Pumpe optional).

Technische Daten