Vertikalschneider Modell R 23

Intelligentes Bedienfeld

Der Vertikalschneider R 23 verfügt über einen programmierbaren Timer von 0 bis 15 Minuten mit automatischer Speicherung der letzten Arbeitszeit. Die bündigen Edelstahl-Bedienelemente gewährleisten einwandfreie Hygiene und erhöhte Langlebigkeit. Die integrierten Sicherheitsanzeigen und das Impulssteuerungssystem garantieren präzises Schneiden und geschützten Einsatz unter allen Umständen.

Transparente Abdeckhaube

Aus transparentem Polycarbonat gefertigt für ständige visuelle Kontrolle der Zubereitungen. Das vereinfachte Einhand-Verschlusssystem sorgt für perfekte Abdichtung. Die Kippmechanik ist so berechnet, dass keine Flüssigkeit in den Motorblock gelangt. Die zentrale Öffnung ermöglicht das Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs. Abdeckhaube und Dichtung vollständig demontierbar für gründliche Reinigung.

Deckelwischer

Spezifisches Zubehör zur Reinigung des Deckelinneren, das während der gesamten Zubereitungszeit optimale Sichtbarkeit gewährleistet.

Schneidtechnologie

Die von Robot-Coupe patentierte Klinge am Schüsselboden gewährleistet perfekte Homogenität der Zubereitungen, selbst bei kleinen Mengen. Die kippbare Schüssel erleichtert das Entleeren, während ihr abnehmbares Design — eine Markenexklusivität — die Reinigungsarbeiten erheblich vereinfacht.

Mobilität und Stabilität

Drei versenkbare Rollen ermöglichen einfaches Verschieben des Geräts und erleichtern die Reinigung der Arbeitsfläche. Der vollständig aus Edelstahl gefertigte Rahmen ruht auf einem Drei-Fuß-System mit großzügig dimensionierten Füßen, das optimale Stabilität, sicheren Betrieb und geringen Platzbedarf bietet. Der Schüssel-Arretierhebel sorgt für sichere Verriegelung.

Technische Daten