Verstellbare Backringform - Durchmesser 28 cm

Professionelle Struktur

Dieses professionelle Backutensil von Matfer verfügt über eine Struktur aus feinem Stahl mit mehrschichtiger PTFE-Beschichtung. Diese Oberflächentechnologie gewährleistet eine optimale Widerstandsfähigkeit gegen intensive Beanspruchungen in professionellen Umgebungen. Die integrierte Antihaftbehandlung ermöglicht ein problemloses Lösen delikater Zubereitungen. Um die Qualität der Beschichtung zu erhalten, wird bei den ersten Gebräuchen eine leichte Einfettung empfohlen.

Modulare Doppelboden

Das abnehmbare System umfasst zwei austauschbare Böden: einen klassischen glatten Boden und einen dekorativen Boden mit einer Rosette mit zentralem Schornstein. Diese modulare Konstruktion bietet die Möglichkeit, zwischen traditionellen Kreationen und dekorativen Stücken zu wechseln, ohne das Gerät zu wechseln.

Backleistung

Kompatibel mit hohen Temperaturen, sorgt diese Form von ⌀ 280 mm für eine gleichmäßige und schnelle Backung. Die schwarze Oberfläche veredelt die Präsentation der fertigen Kekse.

Technische Spezifikationen