LCX 450 Kammer-Vakuumierer - Professionelle Vakuumverpackungsmaschine

Gastronomische Konstruktion

Entwickelt, um den Anforderungen professioneller Küchen gerecht zu werden, verfügt diese Kammervakuumierer über eine Monoblock-Struktur aus Edelstahl. Ihre Robustheit gewährleistet eine optimale Lebensdauer bei intensivem Betrieb. Mit Abmessungen von 560 × 610 × 450 mm und einem Gewicht von 62 kg vereint das Gerät kompakte Integration und mechanische Stabilität für den Dauerbetrieb.

Luftextraktion

Das integrierte Kammer-System bietet Saugleistung auf höchstem Niveau, die die Haltbarkeit von kulinarischen Zubereitungen erheblich verlängert. Die 450 mm Schweißleiste ermöglicht das Verpacken verschiedener Formate, von Einzelportionen bis zu Behältern mit größerem Volumen. Das Fehlen einer Inertgas-Injektion bevorzugt eine direkte und unkomplizierte Betriebseffizienz.

Intuitive Programmierung

Das Gerät verfügt über 20 anpassbare Programme, die an verschiedene Lebensmittelgruppen angepasst sind, von zerbrechlichen Texturen bis zu strukturell dichten Produkten. Die One Touch-Schnittstelle gewährleistet eine sofortige Bedienung, während der progressive Saugmodus die Integrität empfindlicher Waren ohne Degradierung bewahrt.

Gastrovac Innovation

Die exklusive Gastrovac-Funktion eröffnet neue Möglichkeiten im kontrollierten Vakuumgaren. Betreiber erkunden beispiellose texturale Transformationen und bewahren dabei die Nährwertqualitäten der Zutaten. Der automatische Start minimiert die Eingriffszeiten, ergänzt durch eine integrierte Reinigungspumpe, die die tägliche Wartung optimiert.

Spezifikationen