Vakuumiergerät mit Sockel iSensor L - Busch Pumpe - L-Schweissleiste

Pro-Technologie

Diese iSensor L Vakuumiergerät auf Sockel erfüllt die Anforderungen der anspruchsvollsten Profiküchen. Die Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl garantiert bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit. Der kompakte Platzbedarf von 1000 × 600 × 200 mm ermöglicht eine optimale Integration in Ihre Arbeitsplätze. Angetrieben von 1500 W bei 400 V Stromversorgung, bietet es stabile Leistung selbst bei intensivem Gebrauch.

Exklusive Patente

Die iVac-Innovation passt den Vakuumprozentsatz automatisch an die Beschaffenheit der Lebensmittel an, ohne manuelle Eingriffe erforderlich zu machen. Das iSeal-System steuert autonom Dauer und Temperatur der Versiegelung für konstante Dichtigkeit bei jedem Vorgang. Das SCS (Self Calibration System) erhält die Präzision des Geräts durch automatische Kalibrierung und eliminiert aufwendige technische Eingriffe. Die MCV (Multi Cycle Vacuum)-Funktion ermöglicht die Wiederholung mehrerer aufeinanderfolgender Zyklen für spezifische Behandlungen. Integrierte intelligente Sensoren steuern den gesamten Prozess in vollständiger Autonomie.

Kreative Vielseitigkeit

Über den vollautomatischen Betrieb hinaus bietet dieses Gerät einen manuellen Modus für Anwender, die jeden Schritt selbst kontrollieren möchten. Dieser duale Ansatz erleichtert die Umsetzung anspruchsvoller kulinarischer Techniken und die Anpassung an die spezifischen Protokolle Ihres Betriebs. Das Vakuumieren wird zu einer flüssigen und zuverlässigen Geste, die Ihnen Zeit für die kulinarische Kreation freigibt.

Technische Spezifikationen